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标题: 香锅销魂掌鱼 [打印本页]

作者: 陈敏功活时成 时间: 2017-12-2 18:59 标题: 香锅销魂掌鱼

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主料：

长脚大凤爪

辅料：

洋葱、蒜仔、大葱、姜片、香莱，红椒、鹌鹑蛋（煮熟后炸金黄捞出备用）、青杭椒、黄瓜（切条5厘米长）、八角、小茴香、香叶、草果、栀子、桂皮、白止、葱、姜、曾亿勺香锅鸡酱。

备料：

锅中加水烧开放入麦芽糖半盒，熬化后倒盆中放鸡爪浸泡二分钟后，捞出沥干。下油中炸至金黄，起泡后捞出放入冷水中浸泡几分钟，再把浸泡好的鸡爪放入五香卤料包，姜片，大葱清水大火烧开转小火焖至鸡爪熟烂即可捞出备用。青椒切5厘米长节，洋葱切3厘米块，红椒切块。

制作：

炒锅上火放油，蒜炒香后放洋葱，生姜片、大葱节、红椒块，放入香锅鸡酱，鹌鹑蛋加入汤放入鸡爪小火焖熟放黄瓜条、青椒节、撒上少许香菜节，熟芝麻即可上桌。

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微店名称：名品美妆私选

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1、本店为微店官方自营名店“CHIC私选”的加盟店。

2、货品为微店官方优选的全球美妆名品。由微店官方直接在原产地或工厂定制的，其中大部为香港和海外原包装优质名品。

3、由于没有中间环节虽贵为名品价格却也公道，品种高达700多种，为有品味懂欣赏的人士所青睐，可谓“高端大气，上档次”。

由于是加盟店，货品和官方保持一致。价格方面这个组长是本着互利双赢的原则来制定的，“就是你少花点，我少赚点”，可以改价的货品一律利润减半，一般的就是赚个3~5元钱，但是不允许改价的就稍微多点和官方同价，还有的货品本身利润就非常低也就不改价格了，由于只降不涨所以呢在这里购买你心仪的优品，只能够比官方少而不会多的，请大家经常光顾小店也好沾沾财气哈！

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