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标题: 电饭煲做糖醋排骨 [打印本页]

作者: 陈敏功活时成    时间: 2017-8-31 15:53     标题: 电饭煲做糖醋排骨

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                [b]   主料[/b]:[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=25]排骨[/url]700g。
       
       
                [b]   铺料[/b]:[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=26]姜丝[/url]适量、[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=27]冰糖[/url]10块、料酒1勺、熟白[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=28]芝麻[/url]适量、香醋2勺、盐适量。
       
       
                   [b]电饭煲做糖醋排骨的步骤[/b]
       
       
               
                       
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                                1. 肋排骨斩成小块儿洗净。
                       
               
               
                       
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                                2. 放入冷水锅里烧开水去血沫。
                       
               
               
                       
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                                3. 捞出控水。
                       
               
               
                       
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                                4. 锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化。
                       
               
               
                       
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                                5. 炒到糖汁变褐色起密泡。
                       
               
               
                       
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                                6. 把控干水的排骨放进翻炒。
                       
               
               
                       
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                                7. 姜丝放锅里一起炒匀出香味。
                       
               
               
                       
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                                8. 炒至每一块排骨都上糖色关火。
                       
               
               
                       
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                                9. 装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐,水,水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,时间一小时。
                       
               
               
                       
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                                10. 程序结束出锅,撒上熟白芝麻即可。
                       
               
               
                       
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                                11. 很省心是不是?简单省事就能吃到糖醋排骨哦。
                       
               
               
                         [b]小贴士[/b]
               
       
       
               
                        1、电饭煲做这个排骨,水一定不要放多了。电饭煲不吃水,糖醋排骨的糖汁不适合多。喜欢甜的可以入锅时再放一勺白糖,喜欢酸一点的可以多加一点醋。
               
               
                        2、做这道菜,请一定选用猪纯小排,最好还带有脆骨的,此部位肉质软嫩,是最适合用来做糖醋排骨的。
               
       
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